ロハス(LOHAS)な日々徒然★自然が大好き★

先日の強風で支柱が折れてしまい、中途半端に倒れた状態で育っていたエンドウ(豌豆)。

今回のエンドウは遅めに種を蒔いたので、強風の頃にはまだまだ綺麗なキヌサヤエンドウが多く、処分するには勿体無かったんですよね。

なのでそのまま放置して、小さいエンドウが食べ頃になると収穫していました。



もうそろそろお仕舞いのようなので、最後の収穫です。

根元から引き抜いて、それについているエンドウを摘み取り。

これが結構厄介でした。

支柱だけでなく、網も張っていたんですよね。

それに蔓(ツル)が絡まって成長していた上に、倒れた時にゴチャゴチャに絡まってしまっていたので、取り除くのにとっても手間取りました。

力任せに網から引き剥がそうとすると、残っている綺麗なサヤエンドウがダメになってしまいます。

なので、茎などをハサミで丁寧にカットしながら外していきました。

網は再利用するので、誤って切ってしまわないように注意を払いながら。
これがまた、神経を使うんですよねぇ。


思っていたよりも残っていて、結局２袋の収穫になりました！

これは袋に入っているものの写真。




あまりにゴチャッとした感じなので、お皿に綺麗に並べてから撮影したのがこちら。






さぁ。これからが大変だわ。

少しずつだと楽なんですけれどね。

これだけの量を洗って、軽く水気を拭き取って、スジ取りをして、1回で食べきれる量に小分けして、それを冷凍して。

・・・ふぅ。ちょっと気が遠くなってしまいました。

けれど、この作業をするのとしないのとでは、大きな差が出ますから。
ここで頑張っておかないと！

今日は、イチゴの収穫をしました。


昨日チェックした時に、あちらこちらでほんのりと赤みがかっていた沢山の実。




同時に熟れたので、大慌てで摘み取りました。


収穫したイチゴの写真です。器に山盛り一杯になりました。

甘酸っぱくて、とてもシッカリした味のイチゴでしたよ。






イチゴはなかなか上手く育てられないので大変です。

枯れる事もしばしばですし、病気になってダメになる確率も高いですし。


鉢植えと直植えと試してみましたが、やはり地面に植えた方が良かったです。

ただし。じかに植える場合は根腐れをとても起こしやすいので要注意です。

最初は水を普通にあげて、根付いたら水遣りをひかえると良い具合に育ちました。
自然の雨まかせくらいがちょうど良かったです。


無事に育っても、花や実を荒らす虫が集まってきます。

これがまた、すごいんですよね。

特に悔しい思いをするのは、ダンゴムシ。

実が熟れて食べ頃になると、あっちを齧りこっちを齧りで虫食いだらけにしてくれます。

それも、後1日待てば熟れるという実は食べてないんですね。

熟れると齧るので、ある意味、食べごろの証明といえるのは確かなんですが。


今年は、熟れ始めた実を、地面から少しだけ離してみました。

たまによじ登ってきて食べる虫もいますが、ほとんどの実は熟れても無事でした！

なので、今年は大収穫。


これからは、この方法で対処する事にしました。

今日は朝から雨です。

起床してからテレビで天気予報をチェックしてみたところ、気温が低めになっているだけではなく、落雷・突風・雹に注意して下さいとの事。

えっ？雹？まさかねぇ。と思いながら、空気の入れ替えを兼ねて窓を開けてみると、暖かいし雨も穏やかにシトシトと降っているだけ。

そのまま眺めていると、急に大粒の雨が降り出しました。

何だか雨が白っぽいような気がしたので目を凝らしてみると、雹ではなく霙（みぞれ）のようです。

みぞれはすぐに止みましたが、風が出てきて、空気が急に冷たくなりました。

うわぁ、ほぼ予報通りだわ。


雹（ひょう）が降らなかったので、本当によかった。他の地域では、どうか分からないけれど。



それにしても寒いです。

長袖を着ていても、何だかスースーするんですよねぇ。

昨日は、ノースリーブで過ごしていても暑くて大変だったんですが。

それが嘘のように、打って変わったような気温になりました。

最高気温が19.8度だなんて。


でもまぁ、今日は常備食や蒸し野菜などを作るので、寒いくらいがちょうど良いかも。



蒸し野菜は、何種類か作っておくと便利なんですよね。

いつも作っているのは、人参・大根・レンコン・ごぼう・キャベツの蒸し野菜。

あとは、その時にある野菜色々。

これらを冷まして、種類別に保存用のビンにいれて冷蔵庫へ。

ここまでしておくと、蒸し野菜として食べるのは勿論の事、料理に色々と使いまわしができる上に時間短縮にもなるので楽です。


蒸しものを作ると、水蒸気用の水が鍋に残ります。

作った野菜の種類にもよりますが、私はこれをスープや味噌汁に使っています。

今日は、ものすごく暑いです。

呼吸が苦しいなんて、久々だわ。



うわっ！鏡を見てビックリ。

顔が真っ赤になってるーー！

熱がある時みたいな感じになってるわね。


涼もうと窓を開けたものの、風が弱い上に風向きそのものが違うので、室内に全然入ってきません。
空気の流れがいまひとつなので、かなりキツイです。

どうにもこうにも我慢できない暑さなので、長袖のブラウスを止めて、タンクトップ一枚になってみました。

ふぅ。何とか呼吸が楽に出来るようになったわ。

それにしても、この服装でちょうど良いなんて。一体全体どうなっているのか。


そう思いながら過ごし、夕方のニュースを見たところ、目が点に。

最高気温が28.9度？冗談でしょ？
なになに。7月上旬から下旬の気温で、夏日ですって？

そっかぁ。どうりで苦しいわけだわ。タンクトップでＯＫなのも当たり前ね。

これからは熱中症に気をつけないと。
今日は、一歩手前までいっていたような気がするから。


そろそろエアコンを作動させる時期がきたのね。

人工の風は身体に負担がかかるので出来るなら避けたいんですが、暑さで倒れるよりはマシなので。


でも、今年はかなり早くから暑くなっているような気がするのは、私の気のせいかしら？


まあ何にしても、準備はしておかないと。

確か、去年の夏の終わりに、フィルターの掃除をし忘れたような気がするんですよねぇ。


あ。私の部屋は、冬はストーブを使うのでエアコンは不要なのです。

使うのは、夏の冷房時のみなので。

小カブが一気に成長。

土から白い部分が見え始めました。





こちらは、2日前の写真。





4月下旬には「あとどれくらいでカブが食べられるかしら。楽しみ♪」と、スクスク育っていく葉を眺めながら心待ちにしていましたが、2日間でここまで育つとは。

植物の成長速度って、時期がくると凄いですねぇ。

雨が降った翌日にここまで成長したという事は、条件も揃ったのね。




この小カブ。

実は、今年種を蒔いたわけではないんです。


冬に小カブを収穫した後、プランターをそのまま放置。

春になったら土を作って、他の野菜を植える予定だったのです。


しかし。いざ春になってみると、なにやら芽が出ていたのです。

最初は草だと思ったんですよね。

でもよく見てみると、何だか見覚えのある葉が。


これってもしかして。と思い、そのまま様子を見てみる事にしました。


その結果が、この小カブです。


去年の種が土の中に残っていたようで、日光を遮る葉もなく気温も適温になったので、芽吹いたんですね。

芽が出なかった種は、土に還って肥料の一部になるとばかり思っていたので、これには本当にビックリしました。


ちょうど良い配置で芽吹いてくれたので、間引いたり植え替えたりする必要が全くなしの手間いらずでしたし。

とってもラッキーでした。

あと数日で収穫できそうです。


予定通り、最初は梅味噌で。

次は、シンプルに即席漬けにして食べようかしら。


作り方は至って簡単。

塩を少しまぶして、お皿に乗せて１５分ほど放置。塩を軽く洗い流して味見。
塩分が足りないようであれば、お皿に残っている、カブの水分と混ざってまろやかになった塩水を少し振りかけて、軽く和えて出来上がり。